ਜਦੋਂ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਪਮਾਨ ਹੇਠਾਂ ਜਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਰ ਕੋਈ ਠੰਡ ਵਧਣ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਡੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਮੌਸਮ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੁਦਰਤ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਦਿੱਤੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਔਸ਼ਧੀ ਗੁਣ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ 10 ਅਜਿਹੇ ਫੂਡਸ ਬਾਰੇ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਾਨੂੰ ਗਰਮ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਬਲਕਿ ਵਾਇਰਲ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦਰਦ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ 10 ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ
1. ਸ਼ਹਿਦ
ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਫਲੂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ; ਡਾਕਟਰ ਵੀ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਐਂਟੀਫੰਗਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।
2. ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਅਦਰਕ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੱਪ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ? ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਤਾਕਤਵਰ ਦਵਾਈ ਹੈ।
3. ਦੇਸੀ ਘਿਓ
ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਘਿਓ ਕੈਲੋਰੀ ਜੋੜ ਰਿਹਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਖਰਾਬ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
4. ਸੁੱਕੇ ਫਲ
ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ। ਬਦਾਮ, ਅਖਰੋਟ, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸੁੱਕੇ ਅੰਜੀਰ ਅਤੇ ਖਜੂਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
5. ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਣਗੇ, ਤਾਂ ਰਾਗੀ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ ਵਰਗੇ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਤੁਹਾਡੀ ਭੋਜਨ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
6. ਗੁੜ
ਗੁੜ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮ ਵੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
7. ਦਾਲਚੀਨੀ
ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਸੂਚੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
8. ਕੇਸਰ
ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਅਸਲੀ ਕੇਸਰ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਥੋੜਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੇਸਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਕੇਸਰ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ‘ਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਸ ‘ਚ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ।
9. ਤਿਲ
ਤਿਲ ਸਾਹ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੰਕ੍ਰਾਂਤੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੋਈ ਵੀ ਤਿਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ “ਵੱੜੀ” ਜਾਂ “ਲੱਡੂ” ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
10. ਗਰਮ ਸੂਪ
ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਠੰਡੀਆਂ ਸ਼ਾਮਾਂ ‘ਤੇ ਗਰਮ ਸੂਪ ਦਾ ਕਟੋਰਾ ਕੌਣ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ? ਇਹ ਤਤਕਾਲ ਨਿੱਘ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।