ਦਸੰਬਰ ਦਾ ਮਹੀਨਾ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡ ਵੀ ਕਾਫੀ ਵਧਣ ਲੱਗੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਗਰਮ ਰੱਖੋ। ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਬੱਚਿਆਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲਸਣ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲਸਣ ਦਾ ਅਸਰ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਗਰਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਤੁਸੀਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦਾ ਪਰਾਠਾ ਖਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਲਸਣ ਪਰਾਠਾ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
– ਲਸਣ
– ਆਟਾ
– ਹਰੀ ਮਿਰਚ
– ਲੂਣ
– ਤੇਲ
ਲਸਣ ਦਾ ਪਰਾਠਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਲਓ। ਇਸ ਵਿਚ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ‘ਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕੈਰਮ ਦੇ ਬੀਜ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨ੍ਹ ਲਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨਦੇ ਸਮੇਂ ਨਮਕ, ਕੈਰਮ ਬੀਜ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਪਰਾਠਾ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ। ਹੁਣ ਆਟੇ ਦੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਗੋਲੇ ਬਣਾ ਲਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਰਾਠੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਮੀਡੀਅਮ ਗੈਸ ‘ਤੇ ਪਰਾਠਾ ਬਣਾ ਕੇ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।