Valentine Day Recipes: ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਡੇ ਬੁਆਏਫ੍ਰੈਂਡ ਅਤੇ ਗਰਲਫ੍ਰੈਂਡ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖਾਸ ਦਿਨ ਹੈ। ਲੋਕ ਇਸ ਪਿਆਰ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਮਨਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਾਰਟਨਰ ਲਈ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਰੈਸਿਪੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਅੱਜ ਦਾ ਲੇਖ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ ‘ਤੇ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਆਰਟੀਕਲ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕਿਹੜੀ ਖਾਸ ਚੀਜ਼ ਬਣਾ ਕੇ ਆਪਣੇ ਪਾਰਟਨਰ ਨੂੰ ਖਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅੱਗੇ ਪੜ੍ਹੋ…
ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਸਪੈਗੇਟੀ ਪਾਸਤਾ
Oregano – 1 ਚੱਮਚ
ਗਾਜਰ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ)
ਹਰਾ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਚਿਲੀ ਫਲੇਕਸ – 1 ਚੱਮਚ
ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੀਮ
ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਬੇਸਿਲ ਸਾਸ
ਟਮਾਟਰ
ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
1 ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਲੂਣ
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
ਪਕਵਾਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ‘ਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਉਬਾਲ ਲਓ।
ਜਦੋਂ ਪਾਸਤਾ ਲਗਭਗ 70 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਪਕ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਘਲਣ ਲੱਗੇ, ਤਾਂ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 2 ਤੋਂ 3 ਵਾਰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ। ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਗਰਮੀ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਪਕਣ ਨਾ ਦੇਵੇ। ਹੁਣ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਛਿੜਕ ਕੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
ਹੁਣ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ‘ਚ ਪਾ ਕੇ ਪਕਣ ਦਿਓ।
ਹੁਣ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ ਇਸ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਕੱਢ ਲਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ‘ਚ ਪਾ ਕੇ ਨਰਮ ਪਿਊਰੀ ਬਣਾ ਲਓ।
ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਪਾਓ। ਹੁਣ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ।
ਹੁਣ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਰਮ ਕਰ ਲਓ।
ਹੁਣ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਿਊਰੀ, ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਚਿਲੀ ਫਲੇਕਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਓਰੈਗਨੋ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ।
ਹੁਣ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਚਲਾਓ। ਹੁਣ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸਪੈਗੇਟੀ ਪਾਸਤਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ।
ਹੁਣ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਲੈ ਕੇ ਕ੍ਰੀਮੀ ਸਪੈਗੇਟੀ ਪਾਸਤਾ ਕੱਢ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।