ਮਹਾਸ਼ਿਵਰਾਤਰੀ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਭਗਵਾਨ ਸ਼ਿਵ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਹੈ, ਇਸ ਦਿਨ ਸ਼ਰਧਾਲੂ ਭਗਵਾਨ ਸ਼ਿਵ ਦੀ ਪੂਜਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸ ਦਿਨ ਵਰਤ ਵੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਮਹਾਸ਼ਿਵਰਾਤਰੀ ਦਾ ਵਰਤ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ ਭਰ ਊਰਜਾਵਾਨ ਰਹੋਗੇ। ਅੱਜ ਦਾ ਲੇਖ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ ‘ਤੇ ਹੈ। ਅੱਜ ਇਸ ਲੇਖ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਹੜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਊਰਜਾਵਾਨ ਬਣੇ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਅੱਗੇ ਪੜ੍ਹੋ…
ਵਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਾਓ ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ
ਵਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤੁਸੀਂ ਸਾਬੂਦਾਣਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਬੂਦਾਣਾ , ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਕੁਝ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਅਦਰਕ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਜੀਰਾ, ਨਿੰਮ ਅਤੇ ਤੇਲ ਜ਼ਰੂਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਸਾਬੂਦਾਣਾ ਨੂੰ 3 ਤੋਂ 4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ‘ਚ ਭਿਓ ਦਿਓ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸਾਬੂਦਾਣਾ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਭਿਓ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਸਾਬੂਦਾਣਾ ਫੁੱਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸਾਬੂਦਾਣਾ ਦਾ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ‘ਚ ਅਦਰਕ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ।
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਬੂਦਾਣਾ ਦੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਗੋਲੇ ਲੱਡੂ ਦੇ ਰੂਪ ‘ਚ ਬਣਾ ਲਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ‘ਚ ਪਾ ਦਿਓ।
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ‘ਚ ਕੱਢ ਲਓ। ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਵਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤੁਸੀਂ ਬਕਵੀਟ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬਕਵੀਟ ਦਾ ਆਟਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੇਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਵੀ ਟੈਸਟੀ ਸੀ।
ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਬਕਵੀਟ ਦਾ ਆਟਾ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਲਓ। ਹੁਣ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਆਟੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁੰਨ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਟੇ ਦੀ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਪਰਾਠੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਗਰਮ ਗਰਿੱਲ ‘ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਬਣੇ ਪਰਾਂਠੇ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।