Ganesh Chaturthi 2023: ਇਸ ਸਾਲ ਗਣੇਸ਼ ਚਤੁਰਥੀ 18 ਸਤੰਬਰ ਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਧੂਮਧਾਮ ਨਾਲ ਮਨਾਈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਗਵਾਨ ਗਣੇਸ਼ ਨੂੰ ਮੋਦਕ ਚੜ੍ਹਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮੋਦਕ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਥੇ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਨੁਸਖਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਦਾ ਲੇਖ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ ‘ਤੇ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਲੇਖ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗਣੇਸ਼ ਚਤੁਰਥੀ ਦੇ ਮੌਕੇ ‘ਤੇ ਮੋਦਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਓ ਅੱਗੇ ਪੜ੍ਹੀਏ…
ਮੋਦਕ ਵਿਅੰਜਨ
. ਮੋਦਕ ਦੀ ਸਟਫਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਊਡਰ ਭਾਵ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਨਾਰੀਅਲ ਹੋਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
. ਹੁਣ ਇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਉਸ ਵਿਚ ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਨਾਰੀਅਲ ਵੀ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨ ਲਓ।
. ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਨਾਰੀਅਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਗੁੜ ਦੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
. ਧਿਆਨ ਰਹੇ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੁੜ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਗੁੜ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਅੱਧੀ ਮਾਤਰਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
. ਹੁਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਖੋਆ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ। ਹੁਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ। ਤੁਹਾਡਾ ਮੋਦਕ ਸਟਫਿੰਗ ਤਿਆਰ ਹੈ।
. ਮੋਦਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਕੜਾਹੀ ‘ਚ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਉਸ ‘ਤੇ ਇਕ ਚੱਮਚ ਘਿਓ ਪਾ ਦਿਓ।ਹੁਣ ਉਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ।
. ਹੁਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਰਹਿ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।
. ਹੁਣ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਗੋਲੇ ਬਣਾ ਲਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਤਿਆਰ ਸਟਫਿੰਗ ਭਰ ਲਓ।
. ਹੁਣ ਮੋਦਕ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਗਵਾਨ ਗਣੇਸ਼ ਨੂੰ ਚੜ੍ਹਾਓ।
. ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਮੋਦਕ ਨੂੰ ਕੋਈ ਹੋਰ ਆਕਾਰ ਵੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹੁਣ ਤੁਹਾਡਾ ਮੋਦਕ ਬੱਪਾ ਨੂੰ ਭੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੈ।