Masala Dosa Recipe: ਮਸਾਲਾ ਡੋਸਾ ਦਾ ਨਾਂ ਸੁਣਦਿਆਂ ਹੀ ਬਹੁਤੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਆਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਡੋਸਾ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਾਦਾ ਡੋਸਾ ਵੀ ਪਸੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮਸਾਲਾ ਡੋਸੇ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲਾ ਡੋਸਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਰ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲੇਗਾ. ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਉਥ ਇੰਡੀਅਨ ਸਟਾਈਲ ਮਸਾਲਾ ਡੋਸਾ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਮਸਾਲਾ ਡੋਸਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਾਂਬਰ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਚਟਨੀ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਨਾਲ ਮਸਾਲਾ ਡੋਸਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਡੋਸਾ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
ਚਾਵਲ – 3 ਕੱਪ
ਧੋਤੀ ਹੋਈ ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ – 1 ਕੱਪ
ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ – 3/4 ਚਮਚ
ਮੇਥੀ ਦੇ ਬੀਜ – 1 ਚੱਮਚ
ਤੇਲ – ਡੋਸਾ ਤਲਣ ਲਈ
ਲੂਣ – ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ
ਡੋਸਾ ਮਸਾਲਾ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
ਆਲੂ – 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਤੇਲ – 2 ਚਮਚਾ
ਮਟਰ – 1 ਕਟੋਰਾ
ਹਲਦੀ – 1/4 ਚੱਮਚ
ਰਾਈ – 1 ਚੱਮਚ
ਧਨੀਆ ਪਾਉਡਰ – 1 ਚੱਮਚ
ਅਦਰਕ – 1/2 ਇੰਚ ਦਾ ਟੁਕੜਾ
ਹਰੀ ਮਿਰਚ – 4-5
ਅਮਚੂਰ – 1/4 ਚੱਮਚ
ਲਾਲ ਮਿਰਚ – 1/4 ਚੱਮਚ
ਹਰਾ ਧਨੀਆ – 2 ਚੱਮਚ
ਲੂਣ – ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ