ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਬਾਰੇ ਮਿੱਥ: ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਕਾਰਨ ਮੌਤਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਭਾਰਤ ‘ਚ ਯਾਤਰਾ ਦੌਰਾਨ ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਪੈਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆ ਰਹੇ ਹਨ। ਕਾਹਲੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਗਲਤ ਆਦਤਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਠਹਿਰਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਖਾਣ-ਪੀਣ ‘ਚ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਲੋਕ ਕੁਝ ਅਜਿਹੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਨਜ਼ਰ ‘ਚ ਗਲਤ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਜਾਂ ਮਿੱਥ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੈੱਡ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਵਧਣ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਗਲਤ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਹਨ।

ਡਾ: ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਦਿਲ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਸਮਾਜ ਵਿਚ ਕਈ ਮਿੱਥਾਂ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹਨ | ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਸੰਕੋਚ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਜ਼ਰੀਏ ਤੋਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਸਹੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਇਹ ਮਿਥਿਹਾਸ ਕੀ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਸੱਚ

ਮਿੱਥ ।1। ਦਿਲ ਦੇ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹਨ ਸਾਰੇ ਫੈਟ
ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦਿਲ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ, ਘਿਓ, ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ, ਮੱਛੀ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ। ਡਾ: ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸੱਚਾਈ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦਾ ਦਿਲ ‘ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ। ਇਸ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਸਿਰਫ਼ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਜਾਂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਐਵੋਕਾਡੋ, ਨਟਸ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਮੱਛੀ, ਅਖਰੋਟ, ਫਲੈਕਸਸੀਡਜ਼ ਆਦਿ ਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਬੈੱਡ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਕਈ ਵਾਰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚੰਗੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਲਓ।

ਮਿੱਥ ।2। ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਵਧਦਾ ਹੈ ਕੋਲੇਸ੍ਟ੍ਰੋਲ
ਦੂਸਰਾ ਮਿੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਆਂਡੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਖੂਨ ਦਾ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵਧਦਾ ਹੈ।ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਡੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਖੂਨ ਦਾ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਖੋਜ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅੰਡੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ‘ਚ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਦਿਲ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮਿੱਥ ।3। ਫਲ ਅਤੇ ਅਨਾਜ਼ ਤੋਂ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸ਼ੁਗਰ
ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਾਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਮਿੱਠੇ ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਦਿਲ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਮਿੱਥ. 4. ਡਾਇਟ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹਨ ਹੇਲਥ ਸੱਪ‍ਲੀਮੈਂਟਸ
ਡਾ: ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਚੌਥੀ ਧਾਰਨਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਲੈਂਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟਸ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਾਂ, ਓਮੇਗਾ ਥ੍ਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਜਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ 3 ਲਈ ਕੁਝ ਪੂਰਕ ਲਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਰ ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਤੁਹਾਡਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

The post ਕੀ ਦਿਲ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹਨ ਇਹ ਹਾਈ ਫੈਟੀ ਵਾਲੀਆਂ 4 ਚੀਜ਼ਾਂ appeared first on TV Punjab | Punjabi News Channel.