ਗੋਲਗੱਪੇ ਇਕ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਵੇਖ ਕੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਕ ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਲਗ ਜਾਓ ਤੇ ਮਨ ਨਹੀਂ ਭਰਦਾ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਹੈ. ਪਰ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਕੋਰੋਨਾ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਗੋਲਗੱਪੇਂ ਲਈ ਤਰਸ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਕਈ ਵਾਰ ਗੋਲਗੱਪੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇੰਨੇ ਸਵਾਦ ਨਾ ਹੋਣ ਜਿੰਨੇ ਉਹ ਬਾਹਰ ਹਨ. ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਗੋਲਗੱਪੇ ਪੂਰੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਆਓ, ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਵਰਗੇ ਫੁਲੇ ਗੋਲਗੱਪੇ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਅਸਾਨ ਸੁਝਾਅ ਵੀ ਸਾਂਝੇ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਦਾ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਗੋਲਗੱਪੇ ਬਣਨਗੇ ਕ੍ਰਿਸਪੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਗੋਲਗੱਪੇ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤਾਂ ਇਸ ਹੈਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਵਿਚ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਸੂਜੀ ਪਾਓ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਗੋਲਗੱਪੇ ਵਧੇਰੇ ਕੁਰਕੁਰੇ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸੂਜੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਖਤ ਗੁੰਨੋ
ਗੋਲਗੱਪੇ ਨੂੰ ਫੁਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੁੰਮਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਆਟਾ ਥੋੜੀ ਸਖਤ ਹੋਵੇ . ਜੇ ਆਟਾ ਪਤਲਾ ਹੈ ਤਾਂ ਗੋਲਗੱਪੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਉੱਠੇਗਾ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦਿਓ ਆਰਾਮ
ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਗੋਲਗੱਪੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ’ ਤੇ ਇੰਨਾ ਧਿਆਨ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਗੋਲਗੱਪਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਡਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅਰਾਮ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹੋਏ ਕੁਝ ਤੇਲ ਵੀ ਪਾਓ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕੀ ਆਟਾ ਮਿਲੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਗੋਲਗੱਪੇ ਵੀ ਸੰਪੂਰਨ ਹੋਵੇਗਾ.

ਗਿੱਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਗੋਲਗੱਪਾ ਨੂੰ ਢੱਕੋ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋਵੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਿੱਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਝਾਆਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਡੇ ਗੋਲਗੱਪਸ ਵੀ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਨਗੇ.

• ਗੋਲਗੱਪੇ ਪੁਰੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ
• ਹੁਣ ਜਾਣੋ ਗੋਲਗੱਪੇ ਪੂਰੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ …….
• ਸਮੱਗਰੀ
• ਸੂਜੀ – 1 ਕੱਪ
• ਮੇਦਾ – 1 ਵ਼ੱਡਾ
• ਹਿੰਗ – 1/3
• ਸੋਡਾ – 1 ਚੂੰਡੀ
• ਲੂਣ – ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ
• ਤੇਲ – ਤਲ਼ਣ ਲਈ

  ਗੋਲਗੱਪੇ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਢੰਗ

• ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਸਖ਼ਤ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਲਓ.
• ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.
• ਹੁਣ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਲਗੱਪੇ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ.
• ਹੁਣ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਫੁਲਣ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਦ ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰੋ.
• ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ‘ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ.

The post ਜੇ ਘਰ ਵਿਚ ਗੋਲਗੱਪੇ ਫੁਲਦੇ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਝਾਆਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ appeared first on TV Punjab | Punjabi News Channel.