ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੋਲੀ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਖਾਸ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੂਜੀ ਗੁਜੀਆ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸੂਜੀ ਗੁਜੀਆ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ‘ਚ ਵਧੀਆ ਹੈ ਸਗੋਂ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਰ ‘ਚ ਸੂਜੀ ਗੁਜੀਆ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅੱਜ ਦਾ ਲੇਖ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ ‘ਤੇ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਆਰਟੀਕਲ ਰਾਹੀਂ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਹੋਲੀ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ‘ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ‘ਚ ਗੁਜੀਆ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਾਣੋ ਪੂਰਾ ਤਰੀਕਾ…

ਹੋਲੀ 2020: ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
ਸੂਜੀ – 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਸਾਰੇ ਮਕਸਦ ਆਟਾ – 250 ਗ੍ਰਾਮ
ਬੂਰਾ – 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੁੱਕਾ ਨਾਰੀਅਲ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
ਮੋਟੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਘਿਓ, ਮਾਵਾ, ਬਦਾਮ, ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼, ਕਾਜੂ, ਇਲਾਇਚੀ, ਜਾਇਫਲ ਪਾਊਡਰ

ਹੋਲੀ 2022 ਸਪੈਸ਼ਲ: ਸੂਜੀ ਗੁਜੀਆ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਰੇ ਮਕਸਦ ਦਾ ਆਟਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ‘ਚ ਘਿਓ ਮਿਲਾ ਲਓ।

ਹੁਣ ਥੋੜ੍ਹਾ-ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੋਸਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਸਖ਼ਤ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨ੍ਹ ਲਓ।

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸਟਫਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਘਿਓ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੂਜੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ।

ਹੁਣ ਬੂਰਾ ਲੈ ਕੇ ਸੂਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ।

ਹੁਣ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।

ਹੁਣ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੂਜੀ ਅਤੇ ਬੂਰਾ ‘ਚ ਮਿਲਾ ਲਓ।

ਸੁੱਕੇ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਪੈਨ ‘ਚ ਪਾ ਕੇ ਅੱਧਾ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨ ਲਓ।

ਹੁਣ ਪੈਨ ‘ਚ ਮਾਵਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਰੰਗ ਬਦਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਮਾਵਾ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਲਓ।

ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਹੁਣ ਸੂਜੀ ਅਤੇ ਬੂਰਾ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਸ਼ ਕਰ ਲਓ।

ਹੁਣ ਇਲਾਇਚੀ ਅਤੇ ਜਾਫਲ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ।

ਹੁਣ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗੁਜੀਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਭਰ ਦਿਓ।

ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ‘ਤੇ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰੋ।

The post ਸੂਜੀ ਦਾ ਗੁਜੀਆ ਘਰ ‘ਚ ਹੀ ਬਣਾਓ, ਸਿੱਖੋ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ appeared first on TV Punjab | Punjabi News Channel.