ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਹਰਾ ਮਟਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਮਟਰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਸੌਖੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਾਲ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਰ ਕੋਈ ਮਟਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪੋਹਾ, ਉਪਮਾ, ਪੁਲਾਓ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ -ਨਾਲ ਹਰਾ ਮਟਰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਟਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਸਾਲ ਭਰ ਮਟਰ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਲਈ ਮਟਰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਮਟਰ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ. ਹਰੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮਟਰਾਂ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਨਵੰਬਰ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਰਚ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਟਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਟਰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਰਲ ਅਤੇ ਸਰਬੋਤਮ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਮਟਰ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਹਰਾ, ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖੇਗਾ. ਪਤਾ ਹੈ ਕਿੱਦਾਂ?

ਮਟਰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ-
# ਹਰੀ ਮਟਰ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਟਰ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਨਰਮ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਮਟਰ ਖਰੀਦੋ.
# ਮਟਰ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
# ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਉਬਲਣ ਦਿਓ. ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਪਾਣੀ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਕਿ ਮਟਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਸਕਦੇ ਹਨ.
# ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲਣ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ 2 ਚੱਮਚ ਖੰਡ ਪਾਓ.
# ਮਟਰ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
# ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.
# 2 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਛਾਣਨੀ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ.
# ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਲਓ.
# ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
# ਜਦੋਂ ਮਟਰ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਛਾਣਨੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ.
# ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਸੰਘਣੇ ਕੱਪੜੇ ‘ਤੇ ਫੈਲਾਓ.
# ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਟਰ ਨੂੰ ਜ਼ਿਪ ਲਾਕ ਪੋਲੀਥੀਨ ਜਾਂ ਏਅਰ ਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
# ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮਟਰ ਬਹੁਤ ਹਰੇ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਲ ਭਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

The post ਮਟਰ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਉਹ ਇੱਕ ਸਾਲ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਹਰੇ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਰਹਿਣਗੇ appeared first on TV Punjab | Punjabi News Channel.