ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਮਰੂਦ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਾਲੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਵਧੀਆ ਹੈ ਬਲਕਿ ਇਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਊਰਜਾ, ਚਰਬੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਕਾਪਰ ਆਦਿ ਤੱਤ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ | ਜੋ ਅਮਰੂਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤਾਕਤਵਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਅਮਰੂਦ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕੁਝ ਸਵਾਲ ਅਕਸਰ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ‘ਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਮਾਹਰ ਵਰੁਣ ਕਤਿਆਲ ਤੋਂ ਉਸਦੇ ਜਵਾਬ ਜਾਣੋ…
1 – ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਅਮਰੂਦ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਅਮਰੂਦ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਹਾਂ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਹਾਂ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਫਰਕ ਹੈ। ਕੁਝ ਥਾਵਾਂ ‘ਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਅਮਰੂਦ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਥਾਵਾਂ ‘ਤੇ ਚਿੱਟਾ ਅਮਰੂਦ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
2 – ਅਮਰੂਦ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ?
ਅਮਰੂਦ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਗਲੇ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸਮੱਸਿਆ ਜਾਂ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।
3- ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅਮਰੂਦ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਅਮਰੂਦ ਦੀ ਖਪਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ‘ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਮਰੂਦ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਾਈਟੀਸ਼ੀਅਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
4 – ਅਮਰੂਦ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਦੋਂ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨਾਸ਼ਤੇ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਅਮਰੂਦ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਜੇਕਰ ਅਮਰੂਦ ਨੂੰ ਕਾਲੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵੇਰੇ ਦੀ ਧੁੱਪ ‘ਚ ਪੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।