ਅਕਸਰ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ ਕਿ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਕੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਆਂਡੇ ਦੀ ਚਪਾਤੀ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੀ ਹਾਂ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਚਪਾਤੀ ਵੀ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹੁਣ ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਘਰ ‘ਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਚਪਾਤੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ? ਅੱਜ ਦਾ ਲੇਖ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ ‘ਤੇ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਆਰਟੀਕਲ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ‘ਚ ਹੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੀ ਚਪਾਤੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅੱਗੇ ਪੜ੍ਹੋ…
ਜ਼ਰੂਰੀ
ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ – 2 ਕੱਪ
ਅੰਡੇ – 3
ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ – 1/2 ਚੱਮਚ
ਲਾਲ ਮਿਰਚ – 1/2
ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ – 1/2
ਗਾਜਰ grated – 2 tbsp
ਪਿਆਜ਼ – 1 ਛੋਟਾ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ – 2
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ – 2 ਚਮਚ
ਤੇਲ
ਅੰਡੇ ਦੀ ਚਪਾਤੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ‘ਚ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਨਰਮ ਕਰ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ‘ਚ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾ ਕੇ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ।
ਹੁਣ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਗੋਲੇ ਬਣਾ ਲਓ।
ਹੁਣ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੱਪੱਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਵੇ ‘ਤੇ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ।
ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਰੋਟੀ ਪਕ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾ ਦਿਓ।
ਹੁਣ ਉੱਪਰੋਂ ਤੇਲ ਛਿੜਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਾਈਡ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ।
ਹੁਣ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ-ਗਰਮ ਚੱਪਾਤੀ ਪਰੋਸੋ।
ਨੋਟ – ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਚਪਾਤੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਆਂਡਾ, ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਪਿਆਜ਼, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ, ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ, ਤੇਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਚਪਾਤੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਲਓ।