ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਜੂਸ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਕਿਸ ਲਈ।
ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਜੂਸ ਕਿਸਨੂੰ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਜੂਸ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਇਰਨ, ਫੋਲੇਟ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਇਹ ਜੂਸ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ? ਸਾਨੂੰ ਦੱਸੋ।
ਕੀ ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹਾਂ?
ਘੱਟ GI – ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ GI ਲਗਭਗ 61 ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਲੋਡ (GL) ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਯਾਨੀ, ਇਹ ਖੰਡ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਚਾਨਕ ਨਹੀਂ।
ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ
ਇਸ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ
ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸੋਜਸ਼ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ
ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ
ਮਾਤਰਾ ਸੀਮਤ ਕਰੋ – ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 1 ਛੋਟਾ ਗਲਾਸ (100-150 ਮਿ.ਲੀ.) ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ। ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਨਾ ਪੀਓ – ਇਸਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਓ ਜੂਸ
ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਚੁਕੰਦਰ ਨਾਲ ਬਣਾਓ, ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ ਪਾਏ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਾਈਪ 1 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰੋ।