Watermelon Eating Tips: ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਰਸੀਲੇ ਤਰਬੂਜ ਖਾਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਹੀ ਮਜ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ‘ਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਮੀ ਦੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ‘ਚ ਮੌਜੂਦ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕਈ ਲੋਕ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸਮੂਦੀ ਬਣਾ ਕੇ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਤਰਬੂਜ ‘ਤੇ ਨਮਕ ਛਿੜਕ ਕੇ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਹਾਰ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤਰਬੂਜ ‘ਚ ਨਮਕ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ…
ਤਰਬੂਜ ‘ਤੇ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਦੇ ਕਾਰਨ
ਲੂਣ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਲੂਣ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਲੂਣ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਰਸਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਬੀ.ਪੀ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਤਰਬੂਜ ‘ਤੇ ਨਮਕ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ?
ਤਰਬੂਜ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਫਲ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ1, ਬੀ5 ਅਤੇ ਸੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਤਰਬੂਜ ‘ਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ‘ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਸਰ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ ਭਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੋਡੀਅਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵੱਧ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਲੂਣ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਤਰਬੂਜ ਖਾਣ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕੀ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ?
ਜਦੋਂ ਵੀ ਅਸੀਂ ਕੋਈ ਫਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਉਸ ‘ਤੇ ਨਮਕ ਜਾਂ ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਤਾਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਫਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਵੀ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਦੀ ਗਲਤੀ ਨਾ ਕਰੋ। ਨਮਕ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਤਰਬੂਜ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਜਾਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਨਮਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾ ਕਰੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਤਰਬੂਜ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਦੇ ਵੀ ਚਰਬੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ।