ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ। ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਪਕਵਾਨ ਆਪਣੇ ਅੰਦਰ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ, ਰਾਜਾਂ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਪਛਾਣ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਹੈ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਵੀ ਹੈ। ਪੂਰਬ, ਪੱਛਮ, ਉੱਤਰੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਦਾ ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਪਛਾਣ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਡੀ ਸ਼ਖ਼ਸੀਅਤ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਵਰਗੀਆਂ ਦੋਵੇਂ ਚੀਜ਼ਾਂ। ਭਾਰਤ ਦੇ ਹਰ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ, ਸ਼ਹਿਰ ਅਤੇ ਰਾਜ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਕਰਕੇ ਹੈ ਕਿ ਮਸ਼ਹੂਰ ਭਾਰਤੀ ਅਭਿਨੇਤਾ ਆਸ਼ੀਸ਼ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ, ਅਨੁਯਾਈਆਂ ਨਾਲ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਸਾਂਝਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਸ਼ੀਸ਼ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਭਾਰਤ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਬਹੁ-ਭਾਸ਼ਾਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋ-ਬਲੌਗਿੰਗ ਪਲੇਟਫਾਰਮ, (KOO) ਕੂ ਐਪ ‘ਤੇ ਕੁਝ ਵੀਡੀਓ ਪੋਸਟ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਲਿਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਰਾਇਰਸ ਮੇਸ ਓ ਲਾ ਲਾ।
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਆਸ਼ੀਸ਼ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਨੇ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਐਪ ਕੂ ‘ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਪੋਸਟ ‘ਚ ਲਿਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਪਟਨਾ ਦੇ ਰਾਜਸਥਾਨੀ ਹੋਟਲ ‘ਚ ਸੁਆਦੀ ਕਚੌਰੀ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਇਮਰਤੀ।
ਉਸਨੇ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੂ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ, ਨੈਨੀਤਾਲ ਦੇ ਅੰਡਾ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਸਮੋਸਾ ਛੋਲੇ ਲਿਖਿਆ।
ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਐਪ ਕੂ ‘ਤੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਸ਼ੀਸ਼ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਨੇ ਲਿਖਿਆ, “ਯੂਪੀ ਅਤੇ ਬਿਹਾਰ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਕੋਲਕਾਤਾ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਪਿਆਰੇ ਭਰਾ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਖੀਮਾ ਅਤੇ ਕਾਲੇਜੀ ਪੁਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਹ।
ਆਸ਼ੀਸ਼ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਨੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਲਿਖਿਆ ਕਿ ਲੋਧੀ ਰੋਡ ਦਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਦੇਵਨ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਖੰਨਾ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਚਟਪੱਟੇ ਰਾਮ ਲੱਡੂ।
Filed under