ਨਾਸ਼ਤਾ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਮਾਵਾਂ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਤੋਂ ਹੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਉਹੀ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵੀ ਪਰਿਵਾਰ ਬੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮਝ ਨਹੀਂ ਆ ਰਹੀ ਕਿ ਨਾਸ਼ਤੇ ‘ਚ ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕਾਫੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੀ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਕੌਰਨ ਕਟਲੇਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਘਰ ‘ਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਦਾ ਲੇਖ ਸਿਰਫ ਆਲੂ ਕੌਰਨ ਕਟਲੇਟ ‘ਤੇ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਆਰਟੀਕਲ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ‘ਚ ਆਲੂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਟਲੇਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅੱਗੇ ਪੜ੍ਹੋ…
ਆਲੂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਟਲੇਟ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
1 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਕੀ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, 1/2 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਅਦਰਕ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਛੋਲਿਆਂ ਦਾ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਹੂਆ, ਬਰੈੱਡ ਕਰੰਬਸ, ਕੌਰਨਫਲੋਰ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
ਆਲੂ ਕਟਲੇਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਉਬਲੀ ਹੋਈ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ‘ਚ ਪੀਸ ਲਓ ਅਤੇ ਦੋ ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
ਹੁਣ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਕੁਝ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ।
ਜੇਕਰ ਨਮਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੌਰਨਫਲੋਰ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਛੋਲਿਆਂ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੱਕੀ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾ ਕੇ ਆਟੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ।
ਹੁਣ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਡੀਪ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਨੋਟ- ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪੋਹੇ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਵਧੇਗਾ ਅਤੇ ਕਟਲੇਟ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋ ਜਾਣਗੇ।
Filed under