ਛੋਲੇ ਚਨਾ ਚਾਟ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਚਨਾ ਜਾਂ ਛੋਲੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਛੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਆਲੂ ਭੂਜੀਆ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਟ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਰੂਪ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਾਟ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਭਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੁਸਖੇ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸੁਣਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ ‘ਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ
1 ਕੱਪ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਛੋਲੇ
ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਲਈ
- 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ Vegetables
- 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ
- 1/2 ਚੱਮਚ ਧਨੀਆ ਪਾਉਡਰ
- 1 ਚੱਮਚ , ਛੋਲੇ ਮਸਾਲਾ
- 1 ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਉਡਰ
- 1 ਚੱਮਚ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ
- 1 ਚੱਮਚ ਪੀਸਿਆ ਅਦਰਕ
- ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਟਿਆ ਹਰੀ ਮਿਰਚ
- 2 – ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
ਤੜਕੇ ਲਈ
- 3 ਚਮਚ , ਸੁਧਿਆ ਹੋਇਆ ਤੇਲ
- ਸਜਾਉਣ ਲਈ
- 1 – ਪਿਆਜ਼
- ਆਲੋ ਭੂਜੀਆ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ
ਕਦਮ 1:
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 1 ਪੈਨ ਲਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲੇ ਜਾਣ ‘ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਉਡਰ ਅਤੇ ਛੋਲੇ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
ਕਦਮ 2:
ਹੁਣ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਬਰੀਕ ਬਰੀਡ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਮਿਲਾਓ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿਚ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਛੋਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਛਿੜਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕੁਝ ਛੋਲੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ। ਤਾਂ ਜੋ ਚਾਟ ਥੋੜੀ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਹੁਣ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੇ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਕਾਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤਕ ਚੋਲ ਨਾਲ ਗ੍ਰੇਵੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.