ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੀ ਲਗਭਗ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸੇ ਲਈ ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਕਦੇ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਾਹਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਸਮਾਂ ਲੱਭਣਾ ਥੋੜਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਇਸਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਛੇਤੀ ਹੀ ਖਰਾਬ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਲਈ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦੀ ਪੇਸਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪੇਸਟ ਨੂੰ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਓ ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣੀਏ
ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿਚ ਦੋ ਚੱਮਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਬਾਰੀਕ ਪੀਹ ਲਓ ਅਤੇ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉ. ਹੁਣ ਇਸ ਪੇਸਟ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਏਅਰ ਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਭਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਵੀ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਹੀਨੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਵੇ ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਚਾਰ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਚਾਰ-ਪੰਜ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਦੋ ਚੱਮਚ ਸਰੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸ ਲਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਬਣਾ ਲਓ। ਫਿਰ ਇਸ ‘ਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਆਈਸ ਟ੍ਰੇ’ ਚ ਚੱਮਚ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਭਰੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਸ ਟਰੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਰੈਪਰ ਨਾਲ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜ਼ਿਪ ਪੋਲੀਬੈਗ ਵਿੱਚ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਵਿਚ ਦੋ ਚੱਮਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਸ ਲਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਚਮਚ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਪ ਪੌਲੀਬੈਗ ਜਾਂ ਏਅਰ ਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਣ ਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.